一个怪异的恋爱魔咒：在圣路加日，采一些万寿菊花、苦艾墨角兰枝条、绿色百里香以及一些小苦艾草；在火炉前将它们烤干，苦艾压成粉末；而后用一小块细夏布筛滤，绿色并用慢火炖煮，苦艾削减大批的绿色蜂蜜以及醋。在睡觉前用这种制作的苦艾浆糊涂擦皮肤，你将梦见你“未来同伙”的绿色模样。正是苦艾这种怪异的草药——苦艾，给予了苦艾酒（Absinthe）无穷的绿色魅力以及争议。
图片源头：harrisbridgevineyard
苦艾酒是一种有茴芹、茴香味的高酒精度酒，主要质料是茴芹、茴香及苦艾 （wormwood）药草，这三样每一每一被称作“圣三一”。此酒馥郁浓郁，口感油腻而略带苦味，并含有55度以上高酒精度。苦艾酒艰深呈翡葱绿色、黄绿色概况橄榄绿色，因此它有着“绿色精灵”的昵称。
苦艾酒是一种源头于古希腊罗马时期的酒精饮料，堪称源远流长。历史上，苦艾酒已经是良多文学艺术家的“骄子”，跟苦艾酒相关的诗作画作都数不胜数。苦艾酒简略让人迷醉，淡忘凡尘杂事。如今，依然有良多人喜爱苦艾酒，对于苦艾酒“见其影而欢喜，闻其香而开怀，尝其味而迷醉”。
此外，苦艾酒的传奇已经存在200多年，它曾经是画家灵魂的源泉，亦是墨客笔中的绿色精灵。这款绿色的在欧美禁了100年的禁酒，由于概况含有治疗烦闷症的成份，酒精浓度高达70%，喝了之后会让人嗨患上不患了，风闻画家梵谷从前天天都要喝上2大瓶，自残割耳也是酒后欢喜偏激的服从。
艺术家们把喝苦艾酒进化成一种仪式：先把一块方糖放在一个特意妄想的带有开孔或者开槽的苦艾酒漏勺上，勺子被放在标有剂量线、杯身短而杯口大的苦艾酒玻璃杯上。浇在方糖上的冰水渗过方糖飞快而平均地滴入苦艾酒中。苦艾酒中的酒精消融在水中，而那些从茴芹、茴香、八角中提取的水溶性差的成份便会从酒精中像云同样积淀并发生出混浊的乳红色的悬乳阴影。香精被释放进去，彷佛草药绽开艰深，香气以及鲜味当时，剩下的酒水耐人细细品味。
在彰显逍遥以及特色的19世纪，假如你在咖啡馆点了苦艾酒，效率员确定会同时呈上方糖、苦艾酒匙以及一瓶冰水。不外，是否削减糖，以及水的运用量，用甚么措施饮用，美全是自己的偏好。（文/Mia）
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